Поиск резюмеУправляющий магазина, кафе
21900811Обновлено 10 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме
45 лет (родился 26 июля 1973), мужчина
Норильск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий магазина, кафе

По договорённости

Опыт работы 2 года и 11 месяцев

    • январь 2008 – ноябрь 2010
    • 2 года и 11 месяцев

    Коммерческий директор

    ип Яшин В.Ю., Норильск

    Обязанности:

    Управление

Образование

    • Среднее образование

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Сфера деятельности компании: Кинобары в кинотеатре «Родина» (2 зала 257м) — 2 попкорн бара, 1 кофейня, ККЗ «АРТ» (1 зал 534м) — 2 бара, детский игровой развлекательный комплекс — мягкий лабиринт, игровые автоматы. Обязанности:  организация полного цикла товарооборота в баре, кафе,  обеспечение наличия и постоянства ассортимента товара в баре, кафе;  закуп продукции в бар (работа с «Деловой русью», «Техникой +», и местными поставщиками),  контроль за работой персонала, набор персонала, табелирование, составление графиков работы, работа с трудовыми договорами, должностными инструкциями, инструкциями ТБ, оформление приказов,  работа по организации безопасности в общепите, игровом комплексе,  работа с проверяющими органами, работа с муниципальными органами, налоговой инспекцией,  организация проведения и участие в инвентаризации ТМЦ, ревизиях. (работа в Тикет софт)  ведение финансовой отчетности на предприятии, подготовка всех отчетных документов для собственника,  отслеживание потребительского спроса и ценовой политики ассортимента по всем позициям, разработка рекламных акиций, работа со скидками и другими способами привлечения, контроль за стабильностью процента вала с кино и выручки баров (45-50%)  контроль за профилактикой и ремонтом оборудования в баре и развлекательном комплексе. В 2008 г. повышение квалификации участие в обучающем семинаре «Эффективные методы организации и управления concession-бизнесом в современном кинотеатре» организованные компанией «Техника+» - Знакомство с тенденциями и новейшими технологиями в организации работы concession зон кинотеатров США; современный взгляд на проектирование фойе кинотеатров, concession зон, барных стоек, реновация существующих concession баров; возврат инвестиций; вопросы обучения персонала и пути увеличения доходов зон питания и concession баров в кинотеатрах. Готов предоставить рекомендательное письмо от собственника